교토 기온 와규 철판구이
Gion 舞 MAI
A5 “와규의 여왕” ── 매장에서 직접 숙성한 미경산 암소와 개체식별번호로 추적 가능한 정통 고베규를 눈앞의 철판에서.
舞 MAI를 선택하는 이유
- 기온에서 가장 품격 있는 거리.마치야와 고급 레스토랑이 늘어선 야사카도리. 야사카 탑에서 도보 3분, 겐닌지 근처 ── 기요미즈데라에서 내려오는 길에 들르기 좋습니다.
- 매장에서 직접 숙성한 암소.장기 비육한 A5 미경산 암소를 골라 매장에서 숙성해, 일반 스테이크에서는 맛볼 수 없는 깊은 맛을 냅니다.
- 철판을 바로 앞에서.1층은 철판을 마주한 카운터 8석으로 셰프의 손놀림을 가까이서 볼 수 있습니다. 2층에는 테이블 4개가 있어 가족・친구와 여유롭게 식사하기 좋습니다.
- 구글 평점 5.0.600명이 넘는 손님이 와규, 셰프, 서비스에 별 다섯 개를 주셨습니다.
와규의 여왕 Queen of Wagyu
최고급 브랜드가 암소를 고집하는 이유
- 입에서 녹는 지방.암소의 지방은 불포화지방산이 풍부하고 녹는점이 낮아 깔끔하고 달콤하며 느끼하지 않습니다.
- 부드러운 육질.근섬유가 가늘어 한 입 한 입이 더 부드럽습니다.
- 시간과 정성.수가 적은 암소를 오래 키우고, 舞에서는 매장 숙성을 거쳐 철판에 올립니다.
저희가 암소만 고르는 이유
일본에는 약 300개의 와규 브랜드가 있지만, “암소”를 정의에 넣은 브랜드는 극히 일부이며 그 안에 최고 브랜드가 있습니다. 저희는 한 걸음 더 나아가 거세우도 가능한 고베규・야마가타규까지 암소만 고릅니다. 모두 A5 등급, 생산자 직거래 또는 시장에서 엄선합니다. 고베규는 개체식별번호로 추적 가능한 정통 고베규입니다.
고베규, 야마가타규 ── 무엇을 주문하셔도 舞의 스테이크는 모두 “와규의 여왕”입니다. 더 읽기: 일본 미식가들이 암소를 고르는 이유 →
와규 브랜드・부위 비교 여행
- 고베규 (효고현) ── 세계에서 가장 유명한 와규를 개체식별번호로 추적 가능한 암소로. 섬세한 마블링과 우아한 여운.
- 야마가타규 (야마가타현) ── 장기 비육한 암소를 舞 매장에서 숙성. 진한 감칠맛과 깔끔한 끝맛.
- 서로인 vs 안심 ── “야마가타규 삼매” 특별 코스로 두 부위를 한 번에 비교.
고베규와 야마가타규를 함께 주문해 카운터에서 비교해 보세요. 고베규・요네자와규・야마가타규 차이는? →
할랄 인증 와규
할랄 인증 와규(구마노규)를 알코올 없이 전용 조리 도구와 식기로 조리합니다. 매장 전체가 할랄 인증을 받은 것은 아니며 주류를 제공합니다. 주문 시 직원에게 말씀해 주세요.
저희 그룹이 높은 평가를 받는 이유
- 트립어드바이저 Best of the Best ── 자매점 創 SOU (2025년 일본 4위, 2026년 13위), 和 NAGOMI (2025・2026년 일본 7위).
- 전 매장 같은 기준 ── A5 미경산 암소만, 생산자 직거래 또는 시장에서 엄선. 전 매장에서 정통 고베규를 드실 수 있습니다.
- 식사를 넘어 경험으로 ── 맞이부터 배웅까지, 일본 여행의 추억이 되는 환대.
- 여행자를 위해 ── 영어 메뉴, 할랄 인증 와규, 브레이크 타임 없는 영업, 무료 Wi-Fi.
메뉴
브레이크 타임 없음
11:30–20:00, 쉬는 시간 없이 영업합니다.
점심・저녁 같은 메뉴, 같은 가격.
셰프 추천: 특별 코스
야마가타규 서로인과 안심을 비교.
와규 전채, 고기 초밥, 스키야키 덮밥까지 ── ¥12,000.
카운터 또는 2층 테이블
1층 철판 앞 카운터 8석.
2층 테이블 4개, 가족・친구와 함께.
오시는 길
기요미즈데라・산넨자카・니넨자카에서 내려오면 바로, 겐닌지와 하나미코지도 가깝습니다.
메뉴 및 가격
- 야마가타규 서로인 스테이크 ── ¥4,500부터
- 야마가타규 안심 스테이크 ── ¥6,000부터
- 야마가타규 스키야키 덮밥 ── ¥3,800
- 야마가타규 삼매 특별 코스 ── ¥12,000 (셰프 추천)
- 고베규 서로인 스테이크 ── 80g ¥14,000 / 120g ¥21,000 / 200g ¥35,000
- 할랄 인증 와규 스테이크 ── 직원에게 문의해 주세요
- 특별 코스 (예시): 와규 전채, 샐러드, 고기 초밥, 야마가타규 서로인・안심 스테이크, 스키야키 덮밥, 오늘의 국
- 와인 ¥6,000부터 (샴페인 하프 보틀), Château Lagrange・Gevrey-Chambertin 등
모든 스테이크는 A5 미경산 암소입니다. 점심・저녁 같은 메뉴, 같은 가격. 표시 가격에 별도 서비스 요금 10%. 가격은 참고용이며 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
매장 정보
매장명
Wagyu teppanyaki steak house
Gion 舞 MAI
주소
〒605-0811 교토시 히가시야마구 고마쓰초 594-7
교통
야사카도리, 야사카 탑 도보 3분. 게이한 기온시조역 도보 약 10분.
영업시간
11:30–20:00 (최종 입장・라스트 오더 19:00)
브레이크 타임 없음
휴무일
수요일
전화
075-335-9740
좌석
22석 (1층 철판 앞 카운터 8석, 2층 테이블 4개). 유아용 의자 있음
결제
VISA, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB, 은련
주차
전용 주차장 없음. 근처 유료 주차장을 이용해 주세요.
자주 묻는 질문
예약이 필요한가요?
예약 없이 방문하시거나 당일 예약도 가능합니다. 저녁에는 카운터석이 빨리 차니 온라인 또는 전화 예약을 추천합니다.
셰프가 굽는 모습을 볼 수 있나요?
네. 1층 카운터 8석이 철판 바로 앞이라 모든 과정을 가까이서 볼 수 있습니다. 예약 시 카운터석을 요청해 주세요.
개별실(룸)이 있나요?
완전한 개별실은 없습니다. 2층 테이블 4개는 조용해서 가족・단체 식사에 좋습니다.
브레이크 타임이 있나요?
없습니다. 11:30–20:00 계속 영업하며, 최종 입장・라스트 오더는 19:00입니다.
휴무일은 언제인가요?
매주 수요일 휴무입니다.
“와규의 여왕”이 무엇인가요?
한 번도 새끼를 낳지 않은 미경산 암소 와규를 저희는 이렇게 부릅니다. 더 부드럽고, 녹는점이 낮은 지방이 깔끔하고 달콤합니다.
“매장 숙성”이 무엇인가요?
장기 비육한 야마가타규 암소를 굽기 전에 매장에서 숙성해, 더 깊고 응축된 맛을 냅니다.
고베규는 진짜인가요?
네. 개체식별번호로 추적 가능한 정통 고베규이며, 다른 와규와 마찬가지로 암소만 제공합니다.
여러 와규를 비교할 수 있나요?
네. 고베규와 야마가타규를 함께 주문하시거나, “야마가타규 삼매” 특별 코스로 서로인과 안심을 비교해 보세요.
할랄 메뉴가 있나요?
네. 할랄 인증 와규(구마노규)를 알코올 없이 전용 도구로 조리합니다. 매장 전체가 할랄 인증을 받은 것은 아니며 주류를 제공합니다.
아이와 함께 가도 되나요?
네. 유아용 의자가 있고, 2층 테이블석은 가족 식사에도 편합니다.
결제 방법은?
VISA, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB, 은련 카드를 사용하실 수 있습니다.
야사카 탑・기요미즈데라에서 얼마나 걸리나요?
야사카도리에 있으며 야사카 탑에서 도보 3분, 기요미즈데라에서 내려오는 길에 들르기 좋습니다.
서비스 요금이 있나요?
네. 표시 가격에 별도로 10% 서비스 요금이 추가됩니다.
와인이 있나요?
네. 와규와 어울리는 샴페인, 보르도, 부르고뉴 와인을 준비했습니다.
자매점
예약
온라인・전화 예약 또는 11:30부터 예약 없이 방문하세요.