奈良東大寺 和牛鐵板燒
東大寺門前 和 Nagomi
在東大寺宮大工曾居住的120年古民家裡，品嚐A5「和牛女王」── 只選母牛的神戶牛、米澤牛、山形牛。
為什麼選擇和 Nagomi
- 就在東大寺門前。店名的「門前」就是「寺門前」的意思。我們位於夢風廣場（夢風ひろば）內，走到大佛殿和奈良公園的小鹿都很近。
- 宮大工的百年古宅。東大寺宮大工（寺廟木匠）曾居住的120年古民家，經翻修成為洗鍊的和風現代空間。鐵板上方的屏風形排煙罩，由佛具師一鎚一鎚手工打出鎚目紋，左右對稱排列；館內各處陳設日本工藝品。可眺望日本庭園，並有以吉野杉打造的酒吧。
- 多樣的用餐空間。最多8人可包場的鐵板吧台、附鐵板的4人完全包廂兩間、最多6人的桌席包廂、在茶室中擺設餐桌的特別室，以及8席的吉野杉酒吧吧台。從日本各地嚴選的食材，由師傅一道道燒烤完成。
- 連續兩年 Best of the Best。Tripadvisor 2025年、2026年皆為日本第7名，Google超過1,100則評論、評分4.8。
百年古民家的空間
和牛女王 Queen of Wagyu
為什麼頂級品牌都堅持只用母牛？
- 入口即化的油脂。母牛的油脂富含不飽和脂肪酸、熔點較低，所以口感清甜、不油膩。
- 細緻柔嫩的肉質。肌肉纖維更細，每一口都更柔軟。
- 時間與耐心。米澤牛規定須飼養33個月以上，每年獲認定僅約3,000頭。
為什麼我們只用母牛
日本約有300個和牛品牌，其中把「母牛」寫進定義的只有極少數 ── 而最頂級的品牌就在其中。在和，您可以吃到只限母牛的米澤牛。我們更進一步：即使是閹牛也能掛名的神戶牛和山形牛，我們也只挑選母牛 ── 全部是A5等級，直接向生產者採購或親自在市場挑選。神戶牛為正宗神戶牛，可用個體識別編號追溯。
不論點神戶牛、米澤牛還是山形牛 ── 在和，每一塊牛排都是「和牛女王」。 延伸閱讀：為什麼日本行家都選母牛 →
和牛產地比較之旅
- 神戶牛（兵庫縣）── 全世界最有名的和牛，提供可追溯個體識別編號的正宗母牛。油花細緻，餘韻優雅。
- 米澤牛（山形縣）── 日本三大和牛之一，只限飼養33個月以上的未經產母牛。可在「米澤牛鐵板燒套餐」品嚐。
- 山形牛（山形縣）── 油花漂亮、香氣甘甜，肉汁濃郁又清爽。最適合當作比較的第一塊。
點兩三種一起分享，在吧台前比較品嚐。 神戶牛、米澤牛、山形牛有什麼不同？→
清真認證和牛
我們提供清真認證和牛（熊野牛），不使用酒精，並以專用器具與餐具烹調。請注意本店整體未取得清真認證，且有提供酒類。點餐時請告知店員您的需求。
為什麼我們的餐廳評價這麼高
- Tripadvisor Best of the Best── 和（2025年、2026年日本第7名）與姊妹店 創 SOU（2025年日本第4名、2026年第13名）。
- 每一家店都同樣標準── 只提供A5未經產母牛，直接向生產者採購或在市場嚴選，每家店都吃得到正宗神戶牛。
- 不只是一餐── 從迎接到送行，我們的款待讓這一餐成為日本旅行的回憶。
- 為旅客設計── 英文菜單、清真認證和牛、歡迎親子同行、全天營業不休息，可用信用卡與PayPay。
菜單
全天營業不休息
平日11:30–19:00，週末及假日11:00–19:00。
午餐、晚餐同菜單同價格。
主廚推薦：米澤牛套餐
鮮魚、鮑魚、米澤牛菲力與沙朗、肉壽司。
2人份 ¥25,000・3–4人份 ¥49,500。
完全包廂與包場
附鐵板的4人完全包廂兩間。
另有6人桌席包廂、茶室特別室，鐵板吧台最多8人可包場。
交通方式
奈良公園的小鹿就在旁邊，走到大佛殿也很近。
同一園區內的「離れ」小站，販售抹茶拿鐵與和牛串。
菜單與價格
- 山形牛沙朗牛排 ── 80g ¥4,500／120g ¥6,600／200g ¥11,000
- 山形牛菲力牛排 ── 80g ¥6,000／120g ¥9,000／200g ¥14,000
- 神戶牛沙朗牛排 ── 80g ¥10,000／120g ¥15,000／200g ¥25,000
- 米澤牛鐵板燒套餐 ── 2人份 ¥25,000／3–4人份 ¥49,500（主廚推薦）
- 米澤牛套餐內容：鮮魚、鮑魚、米澤牛菲力與沙朗、肉壽司
- 清真認證和牛牛排套餐 ── 100g ¥7,500
- 清真認證和牛牛排套餐 ── 200g ¥15,000
- 吉野杉酒吧：日本酒、葡萄酒、啤酒、調酒
所有牛排皆為A5未經產母牛。午餐、晚餐同菜單同價格。價格僅供參考，依季節可能有所不同。
店鋪資訊
店名
東大寺門前 和 Nagomi
地址
〒630-8212 奈良縣奈良市春日野町16 夢風廣場（夢風ひろば）內
交通
東大寺門前、奈良公園旁；近鐵奈良站步行約15分鐘。
營業時間
平日 11:30–19:00
週末及假日 11:00–19:00
中午不休息
公休日
全年無休（每日營業）
電話
0742-27-0753
座位數
36席（可包場的8席鐵板吧台、4人鐵板完全包廂×2、8席酒吧吧台、6人桌席包廂、茶室特別室）
付款方式
VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB、Discover、銀聯、PayPay
停車場
可使用夢風廣場收費停車場。
常見問題
需要訂位嗎？
有空位時可直接入店。吧台座位與包廂很快客滿，建議線上訂位。
離東大寺多遠？
就在東大寺門前的夢風廣場內，走到大佛殿和奈良公園的小鹿都很近。
可以看師傅料理嗎？
可以。在鐵板前吧台，師傅會在您面前一道一道燒烤，也很樂意介紹食材。
有包廂嗎？
有。我們有兩間附鐵板的4人完全包廂、一間最多6人的桌席包廂與一間茶室特別室，鐵板吧台最多8人也可包場。建議事先訂位。
中午會休息嗎？
不會。平日11:30–19:00、週末及假日11:00–19:00全天營業。
什麼是「和牛女王」？
這是我們對未經產母牛和牛的稱呼，也就是從未生育過的母牛。肉質更柔嫩，油脂熔點低，口感清甜不膩。
和有米澤牛嗎？
有。「米澤牛鐵板燒套餐」含鮮魚、鮑魚、米澤牛菲力與沙朗、肉壽司，2人份¥25,000、3–4人份¥49,500。
神戶牛是正宗的嗎？
是的。我們的神戶牛為正宗神戶牛，可用個體識別編號追溯，而且和其他和牛一樣只選母牛。
可以比較不同的和牛嗎？
可以。神戶牛、米澤牛、山形牛一起點，吃吃看產地的差別。
有清真餐點嗎？
有。清真認證熊野和牛以專用器具烹調，不使用酒精。本店整體未取得清真認證，且有提供酒類。
建築有什麼特別？
這是東大寺宮大工曾居住的120年古民家，改裝為和風現代空間，可眺望日本庭園，還有吉野杉打造的酒吧。
有停車場嗎？
可使用夢風廣場的收費停車場。
可以用什麼付款？
可使用 VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB、Discover、銀聯卡與PayPay。
可以帶小孩嗎？
當然可以，非常歡迎親子同行。
有英文菜單嗎？
有。我們備有英文菜單，也有會說英文的店員。
姊妹店
線上訂位
可線上訂位，有空位時也可直接入店。