About
食と空間を通して、
上質な体験を届けるブランド。
Quiet Luxury Rooted in Japanese Aesthetics
Arcは、飲食・ホスピタリティ・文化体験を軸に、
国内外のゲストへ上質な時間を提供するブランドです。
Arcとは
店舗運営だけでなく、食事の前後にある空間、接客、導線、印象まで含めて、ひとつの体験として考えています。
ホテル、旅行会社、コンシェルジュ、海外ゲストにとっても安心して紹介できる、信頼性のあるブランドを目指しています。
食を中心に、
記憶に残る時間をつくる。
料理、空間、接客が一体となることで、単なる食事ではなく、大切な人を招く場として成立する時間をつくります。
東大寺門前「和 Nagomi」では、和牛を中心とした食体験を通して、日本らしい上質さを国内外のゲストへ届けていきます。
信頼できる体験を、
静かに、丁寧に。
日本の食文化を、
世界へ届けるために。
— 幼少期の問いから生まれた使命 —
幼少期を過ごしたイギリスの寄宿学校での経験は、私にとって「日本とは何か、日本人とは何か」という根源的な問いを抱くきっかけとなりました。
海外で暮らし、外側から日本を見つめることで、私たちが持つ繊細さ、深い親切心、そして世界に誇れる上質な文化の素晴らしさを再認識しました。
このかけがえのない文化を、正しく、そして魅力的に世界へ伝えたいという強い使命感こそが、私たちの事業の原点です。
— 食と体験で日本の美意識を届ける —
Arcは、食や空間、そして体験を通して、日本の美意識を多角的に発信する会社です。飲食店の運営を軸に、五感で日本文化を感じていただける場づくりに取り組んでいます。
— 社名に込めた想い —
私たちの社名「Arc」は、
Authentic（本物）× Refined（上質）× Culture（文化）
の頭文字に由来します。
食と空間を通して、「本物」であり「上質」な日本の価値を世界へ届け、人の心に残る体験を創出してまいります。
Arc株式会社
代表取締役CEO 川畑 慎一郎
Company
会社名 ｜ Arc株式会社
代表者 ｜ 代表取締役CEO
川畑 慎一郎
所在地 ｜ 〒631-0011
奈良県奈良市
押熊町2365番地
設立日 ｜ 2019年8月1日
資本金 ｜ 9300万円
沿革
2017年8月
和衷（北新地）をオープン
北新地にて和牛料理店「和衷」をオープン。厳選した和牛と日本料理の技法を融合し、落ち着いた空間で上質な食体験を提供。
2018年11月
結（芦屋）をオープン
芦屋の街に「結」をオープン。山形牛雌牛を中心に、家族連れから大切な会食まで幅広く利用できる温かな空間を展開。
2021年10月
結（大和）をオープン
奈良・大和エリアに「結」をオープン。歴史ある街並みと調和する空間の中で、熟成和牛と日本文化を感じる体験を提供。
2022年11月
和（東大寺門前）をオープン
東大寺門前に「和 Nagomi」をオープン。奈良観光とともに、日本らしい和牛文化とおもてなしを体験できる店舗として展開。
2024年8月
創（清水）をオープン
京都・清水エリアに「創 SOU」をオープン。鉄板焼きを中心に、海外ゲストにも日本の食文化を感じられる体験を提供。
2024年11月
雅（錦市場）をオープン
京都・錦市場近くに「雅 MIYABI」をオープン。山形牛・神戸牛・米沢牛など、厳選和牛を五感で楽しむ鉄板焼き空間を展開。
2026年3月
舞（祇園）をオープン
京都・祇園に「舞 MAI」をオープン。京都らしい風情ある空間の中で、上質な和牛と特別な時間を提供するブランドとして展開。
2026年8月
ZEN（錦市場）をオープン予定
京都・錦市場エリアに新ブランド「ZEN」をオープン予定。日本文化と現代的な感性を融合した新たな食体験を構想中。
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